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No.102 H20.09.02

蔵元やまだTシャツ

玉柏を背負って仕事してま〜す。 皆さんも一緒に背負って応援して下さい！ 1枚1,500円（税込）にて販売しています。 ご注文はこちらからどうぞ

お待たせしました！「秋のひやおろし」 9/18（木）発売。予約受付中！！

特別純米酒「秋のひやおろし」 日本酒の美味しい季節がやってきました。 まず一番にひやおろし！！ 秋の深まりとともに、美味しさを味わって下さい。 お米の旨さが生きた自然の味わい、スッキリした飲み口。 宇野杜氏 うでの見せどころ！！ 文字で書くと25文字ですが、とても大変な作業です。 麹をより強くして、米の旨みを引き出す工夫…どんな事をするんだろうって思います。 私も少しは考えてご飯を炊いてみようかな？ “今日のご飯美味しい”って家族に言ってもらえるように（*＾-＾*） 1.8L　2,800円（税込） 原料米 山田錦 精米歩合 50％ 日本酒度 +3 アルコール度 15.0度 酸度 1.3

二百八十八夜 熟成タイプを例年より1〜2ヶ月早く出荷しております。 お蔭様で生タイプが早く完売してしまい、消費者の皆さんのご要望もあり、 早い出荷となりました。秋口、味ものりのりで美味しいです。 〜宇野談〜 高倉杜氏より引き継いだ仕込みですが、 忠実だけでは高倉杜氏に感謝の意は表せません。 基本の考えは変わりませんが、僕なりの考えも取り入れて、 ますますいい酒になればと思います。 僕の成長も見て欲しいです。 原料米 五百万石 精米歩合 50％ 日本酒度 +2 酸度 1.5 アミノ酸度 1.1

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