チーム宇野、一眼となって大吟醸袋しぼりに挑みます。 この作業は2時間あまりで終わりますが、これまでに、下準備の長いこと！！長いこと！！
宇野杜氏の人柄というか、仕事柄というか、本当に真似のできない几帳面さです。 それでなければ、この2時間がなりたたないんでしょうね。
この袋ひとつをとっても杜氏自ら、何度洗われたことか…半切に漬けては洗い… 毎年同じように、同じことをする！！という杜氏のこだわり♪

少人数で営業している蔵なので、従業員の家族も大切な一員です。
寒い時に蔵仕事に関わるご主人達の健康を支えてくださってる奥様方・蔵に泊まる事の多い杜氏の家を守ってみえる奥様・小さな子供を育てながら応援してくださる奥様・ほんとうにみんなで酒造りをしている感じがいっぱいです。
そんな中ラブリーなお話。 ある朝「すみません、携帯を忘れました！！」「今日は、外へ出るのに…」 奥様が自宅から1時間20分かけて届けてくれました！！ほんとうに有難い事です。

500ml 1,000円（税込）

好評発売中！！

田口コメント