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No.120
H22.03.02


大吟醸袋しぼり
チーム宇野一丸となって、大吟醸袋しぼりに挑みます。
今年は、バーバお出まし!!私も出勤で〜す(*_*)
例年は、搾り終えた頃蔵の中へ行って、お酒をちょっといただくだけの私(^皿^)
今年は初めからお手伝いです。
マスク・キャップ・手ぶくろを付けて!
フルーティーな香りが体中をつつみ込んでくれてます。
袋の中へもろみが流れてくるたびにプーンといい香り。酔ってしまいそうです。
乳白色は、母乳を思い出させるような透明感のある白濁色??なかなかうまく伝えられなくてごめんなさい。
緊張感のある一時間でしたが、一時間でもチーム宇野の一員として仕事?が出来て、大吟醸にかかわれた幸せを感じています。蔵人達に金メダルを!!



福ねこ-蓬田やすひろ画-

まねき猫の絵につづく2作品目です。
羽子板に書かれた猫、右手(足)をあげて金運を呼び入れてます。
店に飾るにはもってこいの作品です。
また、左手は人を招き入れるそうですよ!
両手をあげていたら、欲が深いね!!
これもって“お手上げ”。おあとがよろしいようで…。




春祭りにおすすめ!「本醸造原酒 祭酒」3/19(金)発売!!

今年もお祭限定酒として、出荷します。
八百津祭り・久田見祭りと年々ファンが増えて待っていてくださるお客様、祭りも楽しみだけど、このお酒が楽しみだと毎年足を運んでくださるお客様!!
本当にありがたいことです。
しぼりたて原酒とは少し違った原酒の味をお楽しみ下さい。




純米 開 にごり(生) 好評発売中!!

純米 開 にごり
純米 開 にごり(生)

蔵元やまだからのご提案
新しいお酒の扉をいてみてはいかがでしょうか…

純米酒「開」(かい)は岐阜県で開発した酵母を使用して、
従来の日本酒の味と違う新しい味の提案をしてみました。

500ml 1,000円

原料米 飛騨誉
精米歩合 67%
日本酒度 −35
アルコール度 13%
酸度 3.0
アミノ酸 0.8

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