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No.106
H21.01.07


あけましておめでとうございます
あけましておめでとうございます。
今年も相変わらずご贔屓に！！よろしくお願い致します。
酒造りもこれから高精白の仕込みになり、気の抜けない毎日が続きます。
牛のように、一歩一歩ゆっくりでも確実に踏みしめながら、前に進んで行こうと思っております。
私は、「モー、モー嫌だ！」なんて言わずに、モーちょっと、モー少し頑張ってみようと思います。
丑外に目をむければ、気が落ち込むようなニュースばかりですが、丑年の「丑」は「紐」からだそうです。
糸をつむぐ気の遠くなりそうな作業は、大吟醸の仕込みを思わせる作業です。
今年は、みんなで牛になろう！

おりべくらぶ
宇野杜氏が「おりべくらぶ」に出ちゃいました（>_<。）
なかなかの写真うつりです。宇野杜氏、ニコやかに笑っています。珍しいです。
よほどインタビュアーが良かったらしいです。
一緒に仕事をしていて、忙しい時季に笑顔で話をした事はなかったように思いますわ〜！
ヨシヨシ営業！

おりべくらぶ



しぼりたて原酒　初恵比寿

宇野杜氏昨年に続きご愛顧賜り、いい成果を出して新年を迎える事が出来ました。
皆様のおかげと感謝しております。
初恵比寿を出してからず〜っと、友人・親戚に送ってきましたが、今年初めて送って頂きました。
うれしいものですね、元旦の朝にヤマトさんの「お届けもので〜す」という声に玄関をあける事は…
今年はもっと喜ぶ方が増えますように頑張りますので、よろしくね（*^-^*）



純米玉柏
純米玉柏

お米が醸すまろやかな風味、爽やかな酸味が調和した純米酒です。
（外箱は別売）

原料米 五百万石
飛騨誉
精米歩合 55％
日本酒度 ＋1
アルコール度 15％
酸度 1.5
アミノ酸 1.0


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