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No.89 H19.08.06 |
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| 瓶貯蔵 |
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当蔵では、このところ特定名称酒のほとんどを瓶貯蔵に切り替えました。 
| 飛騨誉 暑い中頑張ってます |
| 県中山間農業技術研究所 専門研究員様 現在の「ひだほまれ」の状況などを少し考えていただければと思いメールいたしました。 蔵元やまだ 宇野 雅紀様 「ひだほまれ」の生育については、他の品種同様に必ずしも良くありません。 7月31日調査（5月17日植え「ひだほまれ」）の結果では、 草丈：87.4cm 茎数：317本／m2 葉色（葉色板）：5.2 同（SPAD値）：40.3 葉齢：13.3 となっています。 低音・日照不足などの影響により、草丈が短く、茎数が少なく、葉色が濃い状態です。 また、出穂が331本／m2ですからこれを下回ったことから確実に穂数が少なくなります。 今後（台風通過後）、天候が安定し、低温・日照不足が解消されれば、穂数は少ないものの穂が大きくなり、 質も良くなることが期待できますが、このまま低温・日照不足が続けば、収量・品質とも期待できません。 今後の天候次第といったところです。 |
| ミニたんぼの様子 | ||
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ミニ田んぼの飛騨誉、しっかりとした株になって花が少し見えるようになりました。 大粒の米になってくださいね。 百姓と社氏―――― 両者の方たちから良く聞く言葉… 『いくら頑張ってもお天道様には勝てませんよぉ〜』 言い訳にはならない事はわかっていてもつい出てしまいます。 自然は大きい。 |
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日本酒の氷割り？
氷をお酒がつつみ込んで、口の中で冷たさを感じます。
ちょっと変わった感覚で日本酒を楽しめますよ！
サラサラ感なら焼酎氷割り！
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氷割更美味！！ 暑い夏！19度の原酒に氷を浮かべて、カラカラ涼しげな音を楽しみながら飲む「原酒 澄酒」はいかがでしょうか？ 日本酒の氷割りです！ 1.8L 2,205円（税込）
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ガリガリ氷の中へオールド25％を入れて飲みます。 口の中で、氷をとかして、焼酎をうすめます。くちあたりがまろやかで、さわやかさが広がります。ゴックンと飲ほせば、夏！って感じです。 720ml 900円（税込）
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| 夏期休暇のお知らせ 8月12日（日）〜19日（日）まで夏休みです。 |
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