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No.50 H16.05.07 |
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地域リサイクルとして、ゴミをできる限り出さない商品として提供しています。 純米酒に自信をもっている蔵として、“蔵元やまだ”を名前にしています。 ふっと、肩の力をぬいて、ふるさとを思う時、何気ない方言が心を癒してくれます。 「若ぁー頃は よー飲んだなも」 若い頃よく君とお酒を飲んだね。 「ほーやおもさんと たーへん飲んだなも」 そーだね、たくさん飲んだよね。 「きょぉぐらー いっせき飲もまい」 今日は、一緒に飲もうよ！ |
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| ここでちょっと・・・岐阜の方言！ インネ…違うよ。 ダチャカン…ダメだね。 |
 女きき酒師 葉石かおり著 講談社「隠れ酒がうまい！」に掲載！発売：4月22日/価格：1,575円（税込）/ISBN：4062123290/講談社刊 講談社「隠れ酒がうまい！」に、純米吟醸「二百八十八夜」が紹介されました。 初めお話があった時、講談社？えっ〜〜〜〜〜！本当に講談社なの？ どこで捜したんだろう、やっぱり、隠れ酒？なんて、いろいろ思いながら出版されるのを待ってました。 ワクワクしながら、ページをめくり、我が子（？）いや、二百八十八夜とご対面。 少々照れちゃうけど、本の中から少し紹介します。 「甘い香りからは想像できないほど太い骨格、心地よい甘さと奥深いコクを備える。酸味と苦味が絶妙。東南アジアの果実市場を彷彿させる甘く官能的な香り。」 さすが！出版社！葉石さんの感性はすごいです。コメントにうっとりです。 第二章「純米吟醸酒」「吟醸酒」の章のページをめくると、一番最初のページに紹介されていて、スタッフ一同、大変感激！とともに、今後の励みにもなりました。本屋さんで、ちょっとのぞいてみてくださいね 公式サイト http://kodansha.cplaza.ne.jp/hot/sake/main/tokusyu01.html 蔵元探訪・酔っ払い紀行 のぞいてみてね！ 隠れ酒とは？ きき酒師・葉石かおり が独自の定義で命名した逸品酒のこと。 ・大量生産ではないこと ・とにかく「うまい」と唸る味わいを持つこと ・ 「愛」を込めて丁寧に醸していること ・「厳選した原料」を使っていること ・造り手に「信念」があること ・飲む人に「幸せ」を与えること |
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