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No.33 H15.01.07 |
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今年も相変わらずよろしくお願い致します。 季節の折々にお酒を提供していきたいと 思っています。 |
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蔵では、唄らしき声がしています。酒造り唄は、仕事の時間や回数をカウントする為のものや、 寒く眠く辛い作業を紛らすもの。作業の娯楽やら。一度高倉杜氏ののどをならしに来て下さい。 |
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 純米酒の仕込み中です！左きき入門編として、おすすめ商品です。 日本酒が苦手という方でもやさしく口の中へとけこむように精米歩合60％以下にして、いや味・雑味をなくしています。もちろん、お米だけのお酒ですので、アルコールのにおいが苦手な方でもOK！です。糠（ぬか）でもお米なのでお酒を造る事ができます。同じ純米酒でも原材料のはっきりみえるものをおすすめします。我社では自家精米を行っています。  入荷した酒米を原料からチェックしています。杜氏の目は基本の基本から輝いて見ています。−精米歩合60％ってどういうこと？− 40％をけずり取る事です。削り取ったものは「糠（ぬか）」と言います。 |
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| パパとボクいつも仲良くたすきがけ 「交通安全年間スローガン」一般部門に佳作入賞された奥様がみえます。車の運転なしで過ごす日はないほどの車社会です。標語は家族を思うほのぼのとした情景が思いおこされるステキなものです。 皆様の無事故を祈って！ |
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