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No.119
H22.02.03


3/4(木) 新酒研究会を楽しむ会(関酒造組合)
もともと関酒造組合では、酒質の向上を図るために内々で、その年に出来た新酒を持ち寄り研究会を行っていましたが、「蔵元だけで楽しむのはもったいない!」との声!!
一般の方にも、製品化になる前の蔵元でしか味わえないお酒を楽しんで頂こう!!と企画しました。
どの蔵も競い合って新酒を持ち込みますので、味わう価値は大きいですよ〜(^皿^)

日時:平成22年3月4日(木) 受付18:00 開宴18:30
場所:シティホテル美濃加茂 3F 若竹の間
会費:6,300円(税込)
※ お酒に合わせた和食料理を、ブッフェスタイルでご用意致します。



鍋NABE

寒い夜は、鍋!!
今晩何にしようかと迷ったら、鍋!!
隠し味に、日本酒や酒かすを少し入れると、日本酒や酒かすの成分で血管の拡張が促され血行がよくなり、ストレスはもちろん、肩こり・冷え性などの改善効果が期待されています。
・RNA由来のアデノシン(核酸の一種で、血管の拡張を促します)
・DNA由来のデオキシアデノシン




ご無沙汰してま〜す(^^)田口で〜す。

今日、288夜の瓶詰めをしました。
雪がチラチラ舞う寒〜い中、頑張って詰めました。
今年の288夜は、去年のスッキリとしたタイプに比べ、ややふっくらとした味わいがあります!
田口、考えました!!どうかな?

*キャッチコピー*
やわらかな甘味!!
上品な旨味!!
完熟したリンゴの香り!!
288夜




二百八十八夜 純米吟醸生原酒 2月9日発売!!

二百八十八夜
二百八十八夜 生原酒

二百八十八夜とは
この名前は平成11年(始めてこの商品に取り掛かった年)の
米作りから酒造りまでの延べ日数からつけました。
高倉前杜氏が米作りから酒造りを手掛けたお酒です。

288夜とともに!!
・金目鯛の煮つけ
・アオリイカの刺身
田口お薦めの酒のさかなです。
早く飲みたくなりました。

原料米 新潟五百万石
精米歩合 50%
日本酒度 +1
アルコール度 16%
酸度 1.4
アミノ酸 1.0

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