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No.102
H20.09.02


蔵元やまだTシャツ
玉柏を背負って仕事してま〜す。
皆さんも一緒に背負って応援して下さい!


1枚1,500円(税込)にて販売しています。
ご注文はこちらからどうぞ



お待たせしました!「秋のひやおろし」 9/18(木)発売。予約受付中!!

秋のひやおろし
特別純米酒「秋のひやおろし」

日本酒の美味しい季節がやってきました。
まず一番にひやおろし!!
秋の深まりとともに、美味しさを味わって下さい。

お米の旨さが生きた自然の味わい、スッキリした飲み口。

宇野杜氏 うでの見せどころ!!

文字で書くと25文字ですが、とても大変な作業です。
麹をより強くして、米の旨みを引き出す工夫…どんな事をするんだろうって思います。
私も少しは考えてご飯を炊いてみようかな?
“今日のご飯美味しい”って家族に言ってもらえるように(*^-^*)
月見
1.8L 2,800円(税込)

原料米 山田錦
精米歩合 50%
日本酒度 +3
アルコール度 15.0度
酸度 1.3



二百八十八夜
二百八十八夜

熟成タイプを例年より1〜2ヶ月早く出荷しております。
お蔭様で生タイプが早く完売してしまい、消費者の皆さんのご要望もあり、
早い出荷となりました。秋口、味ものりのりで美味しいです。

〜宇野談〜
高倉杜氏より引き継いだ仕込みですが、
忠実だけでは高倉杜氏に感謝の意は表せません。
基本の考えは変わりませんが、僕なりの考えも取り入れて、
ますますいい酒になればと思います。
僕の成長も見て欲しいです。

原料米 五百万石
精米歩合 50%
日本酒度 +2
酸度 1.5
アミノ酸度 1.1

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