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No.73
H18.04.06

岐阜県新酒鑑評会一位
賞状 吟醸酒「玉柏」 岐阜県知事賞



純米醸造「吉宝」 入賞

本醸造「吉宝」 入賞

賞状を受けとる宇野技師
←賞状を受けとる宇野技師

ずっしりと重い賞状ですね。

どんな思いが
めぐっていたのかな?



ずらりと並んだ出品酒→
ずらりと並んだ出品酒


720ml詰 4,200円(税込)

受賞酒 大吟醸玉柏 4月18日(火)発売予定!!

受賞した吟醸酒を限定200本発売します。
昼夜を問わず丹精込めて醸したお酒です。特別白色フロスト瓶に生で詰めた限定酒です。

毎年出品するお酒を少し飲ませて頂いています。美味しいな!って飲んで、身内贔屓じゃないけれど『どうして賞がもらえないのかな?』って思ってました。でも、今回の出品酒は、やっぱり違います。
素人の私でさえも『すご〜〜〜い!!』と思えるお酒です。
フルーティーさが香りだけで終わらず、味にまで浸みる・・・
日本酒の芸術作品です。こんな機会はめったにありません。
一度、飲んでみる価値大です。




二百八十八夜
720ml詰
1,974円(税込)
二百八十八夜 生タイプ 4月12日発売!

お待たせしました。二百八十八夜発売日決定!お楽しみください。

≪高倉杜氏と立ち話≫
今年はね、五百万石というお米のことを考えて、五百万石らしいお酒を目指したんです。

『五百万石らしいってどういう事?』

五百万石の持つ淡麗でキレイという長所を伸ばしてね。。うま味の少ないところを生原酒という形で補うんだ。山田錦とは一味違ったいいお酒に仕上がったよ!

『まだまだ原料米の味までわからんなぁ〜』

原料米 五百万石
精米歩合 50%
日本酒度 ±0
酸度 1.5
アルコール度 16%


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