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No.43 H15.10.30 |
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あつ燗の季節がやってきました。純米酒らしい純米酒！ しっかりとした味をお楽しみください。ろ過も控えめに、じっくり醸造したほんのり 色のある日本酒です。
11月22日 知ってますか？ いい夫婦の日です。ず〜っと昔のあまい（？） あまい頃を、むかしのまんまを飲みながら、思い出して、 いい夫婦の日を過ごしてみてはいかが？ |
 食品循環資源の再生利用等の促進に関する法律が「食品リサイクル法」です。 先日、テレビのニュースで、回転寿司の「0円皿」のことを取材してました。ゴミになる甘えびの頭をから揚げにして、0円で、お客様に食べていただくという事でした。すごい取組みだと思います。 でも、酒造メーカーも気がついてみると、ゴミが出ません。 ・酒米を、精米して出た糠（ヌカ）は、販売します。 ・酒をしぼった粕は、板粕、ねり粕として出します。 昔からやってきた仕事です。一升びんもリサイクルを心がけています。 ご協力お願いいたします。 |
 テレビで八百津が紹介されてから、すごい人がみえました。静かな山里がザワザワ・・・・・。 ずっ〜〜〜っと、八百津に住んでいる私でも、あらためて、よさを認識しました。  見たことのないところもあり、一度、ぐるっ！と、ひとまわりして見たいと思わせてくれたテレビでした。 蔵の戸びらから少しだけ見られる風景がめずらしく、のぞいて見ていかれる人達が多く、少しでも蔵の雰囲気が味わってもらえました。 |
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